2017年08月18日
自然栽培の にんじんピクルス うまうま!!
自然栽培で育てた人参をピクルスにしました。
酢につけて1週間 ちょうどお盆前の11日で今日食べました。
まだ、少し早い感じもありましたがにんじん特有の青臭さがなくなり、甘みと酢の酸味だけにになりとてもおいしくできました。
商品化できないかな?なんて皆で話合ったりしました。
商品化には色々とハードルがありますが、味はとてもいいので売れるんじゃないかな?と思っております。
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